전주대 K-Food 스포츠 외교 홍보단, 군산 마라톤서 ‘스포츠 K-푸드’ 선보여

전주대학교(총장 류두현)는 지난 4월 3일 ‘2026 군산 새만금마라톤대회’에서 ‘전북형 스포츠 K-Food 라운지’ 운영을 마쳤다고 밝혔다.

이번 행사는 전북특별자치도 소속 ‘K-Food 스포츠 외교 홍보단’ 활동의 일환으로, 전북 권역별 농특산물을 활용해 개발한 맞춤형 스포츠 식음료를 해외 초청 선수단과 코치진, 우호도시 관계자 등에게 제공하여 지역 식문화의 우수성을 알리고 글로벌 경쟁력을 높이기 위해 추진됐다.

현장에서는 도내 특산물을 활용한 6종의 기능성 메뉴가 제공됐다. 주요 메뉴는 ▲순창 고추장 비빔 강정바 ▲무주 호두강정 ▲남원·진안 꿀·홍삼 단백질 브라우니 ▲고창·장수 복분자·오미자 리프레셔 ▲부안 연근부각 등이다. 

이번 프로그램은 단순한 전시나 시식을 넘어 고강도 운동 전후 선수들의 경기력 유지와 빠른 체력 회복을 돕는 ‘기능성 스포츠 식품’으로 전북 농생명 자원의 활용 범위를 확장했다. 참가자들에게 한국 전통 재료의 풍미와 맞춤형 영양을 동시에 제공함으로써 전북 식품 산업의 새로운 고부가가치 콘텐츠로서의 가능성을 확인했다. 

김수인 한식조리학과 교수는 “전북의 우수한 농생명 자원과 대학의 역량을 결합해 국제 마라톤 현장에 최적화된 스포츠 K-Food를 선보이게 되어 뜻깊다”며 “이번 성과를 바탕으로 우리 지역의 식문화가 전 세계인들에게 더욱 친숙하게 다가갈 수 있도록 홍보단 역할을 적극 수행하겠다”고 말했다. 

한편, ‘K-Food 스포츠 외교 홍보단’은 향후 이집트 한국문화원 연계 한식 아카데미 등 다양한 국제 교류 행사로 활동 범위를 확대하며 도내 식품 산업의 경쟁력 강화에 기여할 계획이다.